公開資料顯示，兩座近年來，大型圍繞統一大市場建設要求，煙酒業何臨沂大力實施商貿物流首善戰略，商貿以數字商城、城開國際商城、為魯綠色商城、酒紓鏈式商城“四個商城”建設為統領，困賦堅持“商倉流園”一體化發展，兩座加快商城轉型升級，大型不斷提升“臨沂商城中國大集”的煙酒業何首選度。面對時代變革浪潮，商貿作為臨沂商城市場發源地和市場搖籃，城開華豐集團高效布局謀劃，為魯加快市場迭代升級。酒紓
云酒頭條了解到，華豐國際食品城始建于1992年，因建設時間早，商業業態傳統，基礎設施落后，受整體規模限制，缺乏倉儲等配套支撐，難以形成鏈式發展模式，無法滿足當前市場發展需求。為此，華豐集團提出“中國國際食品城”項目建設。
該項目采用東、西雙區差異化定位，打造功能互補的現代化食品產業集聚平臺。東區為中國食品產業集散中心，主營酒水茶葉干果、特產禮盒、大食品、小食品等，并承接食品展會、新品發布會、啤酒節等活動，以提升項目活力及展會經濟。
西區為食品品牌集聚中心，重點引進國內外知名食品品牌和本地頭部食品企業，打造集高端產品展示、商務辦公、電商經濟于一體的現代化知名品牌食品商業街區，還可承接中型及以上大型展會等活動。
地下空間規劃10萬平方米智能化停車場，創新性設計3.3米以下貨車直達地下車庫的通道系統。這一設計不僅有效解決傳統市場地面停車難、秩序混亂等問題，更為商戶貨物運輸提供極大便利，降低貨物運輸成本，實現市場運營效率和整體形象全面提升。
中國國際食品城的創新不僅體現在功能設計上，更體現在運作模式上。
一是商文旅一體化。中國國際食品城按A級景區理念設計，打造品牌街區+賣場體驗+網紅打卡+文旅游購的獨特體驗場，實現由傳統批發市場向特色、全方位體驗式批發市場轉變，打造“商文旅一體、游購娛綜合”的線下現代商城。
二是展會活動賦能商城發展。中國國際食品城將通過舉辦全國性采購商展會，培育嫁接知名展會，以展會活動賦能市場發展，通過引流活動、爆點活動、主題活動等樹形象、擴影響、促成交。據了解，其計劃每年舉辦4次大型展會、12次行業展會。
三是“商倉流園”一體化。中國國際食品城首創“商倉流園”融合模式，智聯物流港打造智慧物流智能訂單倉配系統，提升物流效率30%，縮短酒水從產區到終端的鏈條；市場統一配備新能源運輸車輛，物流線路運力覆蓋全國，325個重點城市可直達區縣，真正實現一港發全國。
四是全產業鏈運營。一方面，圍繞“前店后廠”模式，打造產業化、規模化食品供應鏈和自有選品中心，搭建從原材料—供應商—生產—經銷—客戶端食品線上智慧信息系統，推動以中國國際食品城為核心的全品類食品產業鏈發展。
另一方面，打通線下和線上，實現業態多元化、智能化，涵蓋實體業戶、電子商務、電商直播、跨國貿易、旅游購物、零散交易、文化創意、總部基地等多功能、新業態。
同時，與金融機構合作開發供應鏈金融服務，加大金融對行業上下游產業鏈條的支持，提高行業在生產、供應、運營、管理的綜合能力，做大做強金融賦能。
中國國際食品城已在國內外產生巨大反響。開業期間推出的“滿額抽茅臺五糧液”、采購補貼、國際美食節等活動單日吸引超萬名消費者；同步舉辦的“千人私域直播”活動聯動抖音、快手等平臺，為酒水品牌單日引流超50萬次，首周成交額達2.3億元。開業首日，馬來西亞國家館簽約入駐，法國、韓國等十余國采購商到場洽談。
山東華豐集團黨委書記、董事長，山東曦和集團創始人、董事長郁新聞表示，華豐集團將秉持高品質、創新發展的運營理念，依托臨沂雄厚的食品商貿市場資源和優越的物流條件，將中國國際食品城打造成為理念一流、建設一流、運營一流、服務一流、業態模式一流的國際化食品專業批發市場，成為市場轉型升級、行業市場發展的新標桿。
行業焦慮倒逼市場變革
如果說中國國際食品城的出現順應時代發展，那么濰坊酒水交易市場則響應了廠商的呼聲。
濰坊是魯酒核心產區，素有山東“酒窩子”之稱，各縣市區都有酒廠，包括云門、景芝、秦池、板橋、密州春、齊民思等眾多品牌。
伴隨著茅臺、五糧液等名酒涌入，濰坊白酒市場競爭格外激烈。各品牌為爭奪市場份額，紛紛推出特色產品，展開差異化競爭，加大終端銷售點開發力度，提高產品在餐飲、商超等渠道的鋪貨率，不少酒企甚至采取降價策略吸引消費者。
濰坊酒水交易市場在這種背景下誕生。該市場建設者為欽醇（山東）酒業批發有限公司，屬濰坊國企，對當地酒水市場現狀有切身體會，深感有責任建設一處酒水集中交易市場，通過統一管理，發揮多方合力，解決酒水流通領域難題。
該公司負責人劉先生表示，當前濰坊酒水市場有兩大難題，一是銷售，二是資金，公司從這兩方面入手提供助力，與酒廠、酒商共度難關。
一是線上線下聯動。線下，天天有活動，酒企、酒商共同參與，增加市場人氣；線上，打造電子商城，并拿出每日利潤的30%以現金形式回饋消費者。此舉“一舉三得”：消費者得到實實在在的收益；酒廠快速消化庫存；市場交易額快速上升，未來或將“一鋪難求”。
二是破解資金難題。濰坊酒水交易市場將成立專項幫扶基金，幫助酒廠解決資金問題。同時，濰坊工商部門、街道辦事處以及銀行等機構將進駐市場現場辦公，解決商戶難題。
“坐等客人上門的年代過去了，今后，酒水交易市場應該以服務贏得消費者。保證消費者既能少花錢，又能喝好酒。”劉先生認為，解決酒水流通難題的關鍵在于打通銷售渠道，只有打通渠道，其他問題才能迎刃而解。
因此，濰坊酒水交易市場發展將著眼大局、立足長遠，形成“政府—市場—酒廠—酒商”多方協作模式，助力酒業實現結構調整，既讓高性價比產品贏得市場，又讓消費者得到真金白銀的實惠，實現行業良性發展。
云酒頭條了解到，濰坊酒水交易市場正面向全國市場招商，希望將這一模式復制到全國，解決傳統酒水流通市場的“痼疾”，并已在深圳、鄭州成功招募城市合伙人。
新型市場崛起
帶給行業幾多啟迪？
一只蝴蝶翅膀偶爾振動，也許會引起一場龍卷風。那么，臨沂、濰坊兩地酒水流通市場的變革，會給行業帶來怎樣的影響呢？
中國酒類流通協會會長秦書堯表示，面對新的市場環境與時代機遇，中國國際食品城的煥新開業，代表著酒業、商業向前邁出的重要一步。
他表示，通過構建“商倉流園”融合的新型商貿模式，打造集國內、國際食品展示交易、智慧倉儲、跨境電商、品牌孵化等功能于一體的現代化食品產業集聚區，兼顧商文旅及展會經濟功能，中國國際食品城有力推動傳統型批發市場向食品供應鏈樞紐的轉型升級，也為酒業轉型升級提供強大支持，為酒類商企創新發展提供重要賦能。
臨沂市工商聯糖酒食品總會秘書長李永強認為，中國國際食品城在模式上有諸多創新，為糖酒行業提供轉型升級的范本。
首先，其“前店后廠”模式通過整合展示交易、智慧倉儲、跨境電商功能，推動傳統酒商向“供應鏈服務商”轉型。
其次，其形成酒類產業集群，降低采購與物流成本。行業可借鑒此模式，建設專業化酒類產業園區，吸引釀酒企業、包材供應商集中布局，促進技術共享與創新研發。
再次，其搭建的“供應鏈數字共享平臺”實現庫存、訂單、物流數據實時聯通。行業可依托此類平臺，構建酒類溯源系統與消費大數據分析模型，精準匹配供需，推動柔性生產。
最后，其推行的商文旅一體融合策略，既促動消費，又提升品牌附加值。酒企可探索建設酒文化博物館、舉辦封壇大典等IP活動，吸引游客參與釀酒體驗，帶動周邊產品銷售，實現“以文促商”。
“中國國際食品城的開業，不僅是臨沂從‘物流之都’邁向‘全球食品貿易中心’的關鍵一躍，更以創新模式為糖酒行業提供了轉型升級的‘臨沂方案’。”李永強如此評價中國國際食品城。
云酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、知趣咨詢總經理蔡學飛表示，臨沂和濰坊兩大新型酒水市場的誕生，以“商文旅融合+消費激勵”的創新模式直擊行業痛點，深刻體現著酒水流通向“強流通、促消費”的深度變革。
他進一步分析，臨沂的“商倉流園”一體化平臺，包含會展引流、物流賦能等功能，與濰坊“利潤返現”模式，分別通過全產業鏈整合與消費刺激破解庫存積壓難題，重塑“直聯廠商+透明低價”的交易生態。
這不僅倒逼傳統渠道加速數字化轉型，更以線上線下流量互導重構“人貨場”關系，共同推動流通環節從多級分銷轉向高效直鏈，為全國酒水市場提供“降本增效”的可復制樣本，也催化行業生態從渠道競爭轉向服務與體驗賦能，對流通行業的轉型升級具有樣板與借鑒意義。
可以肯定，改變已經發生，酒水流通市場轉型升級正成為不可阻擋的趨勢。