作者 | 第一財經 揭書宜

9月19日，有消息稱，合創云海肴聯合創始人趙晗去世。始人第一財經記者從知情人士了解到，趙晗中該消息屬實。去世前

9月19日午間，工心云海肴聯合創始人、老板CEO朱海琴通過云海肴官方微博賬號發文悼念趙晗，云海肴聯“我會帶著和趙晗的合創約定，努力把云海肴做好，始人實現我們共同的趙晗中理想。過去幾年餐飲行業經歷了很多考驗，去世前趙晗也一直承受壓力很大。工心”

公開資料顯示，云海肴聯合創始人趙晗1985年7月出生，云海肴聯云南昆明人，中國人民大學國學院首屆畢業生，曾任云南云海肴餐飲管理有限公司董事長。據趙晗校友稱，他當時學的是歷史系。

2009年，趙晗和3個志同道合的伙伴，在北京后海創辦了第一家云海肴餐廳。之后，趙晗和團隊先后創立云南菜連鎖品牌“云海肴”、“刀小蠻”，公司日漸成為滇菜連鎖品牌領跑者。第三方平臺窄門餐眼顯示，云海肴目前全國門店為138家，一線城市占比高達47%。

社交平臺上，趙晗的前員工表示：“中午得知前老板趙晗離世的消息，震驚萬分，反復確認，希望不是真的。40歲，太可惜了，我心中TOP 1的好老板，永遠親切待人，笑容常掛臉上，帶著書卷氣…”

該前員工表示，在年會上，趙晗曾帶著大家一起宣誓，那是云海肴最蒸蒸日上的幾年，意氣風發。“帶著我們去陽澄湖團建，和我說好好安排，大閘蟹管夠。”

該前員工告訴第一財經記者：“我們不叫他趙總，叫他晗哥，印象里的晗哥永遠那么親切感十足，整天笑呵呵的，穿著打扮十分樸實，人群里看不出他是個老板，更像個有書生氣的大男孩，低調又陽光。他還建立了一個群，里面都是已經離開公司的人，每年過節他還會給我們發紅包和慰問。晗哥是云海肴的精神支柱，他的離世讓曾經的云海肴人為之心痛和惋惜，真的是個難得的好老板。”

據媒體報道，云海肴的4個合伙人都是“80后”，他們每天都在餐廳里寫寫算算，商討運營戰略，比如折扣、優惠券、短信轉發等，有時還客串一把服務員。趙晗的創業夢緣于一次學生社團活動。當時，由趙晗牽頭成立的社團“逍遙客樂活社”由于舉辦活動要拉贊助，他找到了學校附近的“一坐一忘”麗江主題餐廳。生在昆明的趙晗與并非云南人的老板一見如故，在頻繁的接觸中，趙晗熱情地把家鄉的云南菜介紹過來，其中一道“香茅草烤羅非魚”還成了該餐廳的招牌菜，就在那時，他萌生了加盟“一坐一忘”、開個分店的念頭。趙晗曾經把父母從云南請到北京，看到北京餐飲行業有發展市場后，說服父母把原本用來給他買房子的30多萬元拿出來，投資飯館。