公開(kāi)資料顯示，兩座近年來(lái)，大型圍繞統(tǒng)一大市場(chǎng)建設(shè)要求，煙酒業(yè)何臨沂大力實(shí)施商貿(mào)物流首善戰(zhàn)略，商貿(mào)以數(shù)字商城、城開(kāi)國(guó)際商城、為魯綠色商城、酒紓鏈?zhǔn)缴坛恰八膫€(gè)商城”建設(shè)為統(tǒng)領(lǐng)，困賦堅(jiān)持“商倉(cāng)流園”一體化發(fā)展，兩座加快商城轉(zhuǎn)型升級(jí)，大型不斷提升“臨沂商城中國(guó)大集”的煙酒業(yè)何首選度。面對(duì)時(shí)代變革浪潮，商貿(mào)作為臨沂商城市場(chǎng)發(fā)源地和市場(chǎng)搖籃，城開(kāi)華豐集團(tuán)高效布局謀劃，為魯加快市場(chǎng)迭代升級(jí)。酒紓

　　云酒頭條了解到，華豐國(guó)際食品城始建于1992年，因建設(shè)時(shí)間早，商業(yè)業(yè)態(tài)傳統(tǒng)，基礎(chǔ)設(shè)施落后，受整體規(guī)模限制，缺乏倉(cāng)儲(chǔ)等配套支撐，難以形成鏈?zhǔn)桨l(fā)展模式，無(wú)法滿足當(dāng)前市場(chǎng)發(fā)展需求。為此，華豐集團(tuán)提出“中國(guó)國(guó)際食品城”項(xiàng)目建設(shè)。

　　該項(xiàng)目采用東、西雙區(qū)差異化定位，打造功能互補(bǔ)的現(xiàn)代化食品產(chǎn)業(yè)集聚平臺(tái)。東區(qū)為中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)集散中心，主營(yíng)酒水茶葉干果、特產(chǎn)禮盒、大食品、小食品等，并承接食品展會(huì)、新品發(fā)布會(huì)、啤酒節(jié)等活動(dòng)，以提升項(xiàng)目活力及展會(huì)經(jīng)濟(jì)。

　　西區(qū)為食品品牌集聚中心，重點(diǎn)引進(jìn)國(guó)內(nèi)外知名食品品牌和本地頭部食品企業(yè)，打造集高端產(chǎn)品展示、商務(wù)辦公、電商經(jīng)濟(jì)于一體的現(xiàn)代化知名品牌食品商業(yè)街區(qū)，還可承接中型及以上大型展會(huì)等活動(dòng)。

　　地下空間規(guī)劃10萬(wàn)平方米智能化停車(chē)場(chǎng)，創(chuàng)新性設(shè)計(jì)3.3米以下貨車(chē)直達(dá)地下車(chē)庫(kù)的通道系統(tǒng)。這一設(shè)計(jì)不僅有效解決傳統(tǒng)市場(chǎng)地面停車(chē)難、秩序混亂等問(wèn)題，更為商戶貨物運(yùn)輸提供極大便利，降低貨物運(yùn)輸成本，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)效率和整體形象全面提升。

　　中國(guó)國(guó)際食品城的創(chuàng)新不僅體現(xiàn)在功能設(shè)計(jì)上，更體現(xiàn)在運(yùn)作模式上。

　　一是商文旅一體化。中國(guó)國(guó)際食品城按A級(jí)景區(qū)理念設(shè)計(jì)，打造品牌街區(qū)+賣(mài)場(chǎng)體驗(yàn)+網(wǎng)紅打卡+文旅游購(gòu)的獨(dú)特體驗(yàn)場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)批發(fā)市場(chǎng)向特色、全方位體驗(yàn)式批發(fā)市場(chǎng)轉(zhuǎn)變，打造“商文旅一體、游購(gòu)?qiáng)示C合”的線下現(xiàn)代商城。

　　二是展會(huì)活動(dòng)賦能商城發(fā)展。中國(guó)國(guó)際食品城將通過(guò)舉辦全國(guó)性采購(gòu)商展會(huì)，培育嫁接知名展會(huì)，以展會(huì)活動(dòng)賦能市場(chǎng)發(fā)展，通過(guò)引流活動(dòng)、爆點(diǎn)活動(dòng)、主題活動(dòng)等樹(shù)形象、擴(kuò)影響、促成交。據(jù)了解，其計(jì)劃每年舉辦4次大型展會(huì)、12次行業(yè)展會(huì)。

　　三是“商倉(cāng)流園”一體化。中國(guó)國(guó)際食品城首創(chuàng)“商倉(cāng)流園”融合模式，智聯(lián)物流港打造智慧物流智能訂單倉(cāng)配系統(tǒng)，提升物流效率30%，縮短酒水從產(chǎn)區(qū)到終端的鏈條；市場(chǎng)統(tǒng)一配備新能源運(yùn)輸車(chē)輛，物流線路運(yùn)力覆蓋全國(guó)，325個(gè)重點(diǎn)城市可直達(dá)區(qū)縣，真正實(shí)現(xiàn)一港發(fā)全國(guó)。

　　四是全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)。一方面，圍繞“前店后廠”模式，打造產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化食品供應(yīng)鏈和自有選品中心，搭建從原材料—供應(yīng)商—生產(chǎn)—經(jīng)銷(xiāo)—客戶端食品線上智慧信息系統(tǒng)，推動(dòng)以中國(guó)國(guó)際食品城為核心的全品類(lèi)食品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

　　另一方面，打通線下和線上，實(shí)現(xiàn)業(yè)態(tài)多元化、智能化，涵蓋實(shí)體業(yè)戶、電子商務(wù)、電商直播、跨國(guó)貿(mào)易、旅游購(gòu)物、零散交易、文化創(chuàng)意、總部基地等多功能、新業(yè)態(tài)。

　　同時(shí)，與金融機(jī)構(gòu)合作開(kāi)發(fā)供應(yīng)鏈金融服務(wù)，加大金融對(duì)行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈條的支持，提高行業(yè)在生產(chǎn)、供應(yīng)、運(yùn)營(yíng)、管理的綜合能力，做大做強(qiáng)金融賦能。

　　中國(guó)國(guó)際食品城已在國(guó)內(nèi)外產(chǎn)生巨大反響。開(kāi)業(yè)期間推出的“滿額抽茅臺(tái)五糧液”、采購(gòu)補(bǔ)貼、國(guó)際美食節(jié)等活動(dòng)單日吸引超萬(wàn)名消費(fèi)者；同步舉辦的“千人私域直播”活動(dòng)聯(lián)動(dòng)抖音、快手等平臺(tái)，為酒水品牌單日引流超50萬(wàn)次，首周成交額達(dá)2.3億元。開(kāi)業(yè)首日，馬來(lái)西亞國(guó)家館簽約入駐，法國(guó)、韓國(guó)等十余國(guó)采購(gòu)商到場(chǎng)洽談。

　　山東華豐集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)，山東曦和集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)郁新聞表示，華豐集團(tuán)將秉持高品質(zhì)、創(chuàng)新發(fā)展的運(yùn)營(yíng)理念，依托臨沂雄厚的食品商貿(mào)市場(chǎng)資源和優(yōu)越的物流條件，將中國(guó)國(guó)際食品城打造成為理念一流、建設(shè)一流、運(yùn)營(yíng)一流、服務(wù)一流、業(yè)態(tài)模式一流的國(guó)際化食品專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，成為市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)、行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的新標(biāo)桿。

　　行業(yè)焦慮倒逼市場(chǎng)變革

　　如果說(shuō)中國(guó)國(guó)際食品城的出現(xiàn)順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，那么濰坊酒水交易市場(chǎng)則響應(yīng)了廠商的呼聲。

　　濰坊是魯酒核心產(chǎn)區(qū)，素有山東“酒窩子”之稱(chēng)，各縣市區(qū)都有酒廠，包括云門(mén)、景芝、秦池、板橋、密州春、齊民思等眾多品牌。

　　伴隨著茅臺(tái)、五糧液等名酒涌入，濰坊白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格外激烈。各品牌為爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，紛紛推出特色產(chǎn)品，展開(kāi)差異化競(jìng)爭(zhēng)，加大終端銷(xiāo)售點(diǎn)開(kāi)發(fā)力度，提高產(chǎn)品在餐飲、商超等渠道的鋪貨率，不少酒企甚至采取降價(jià)策略吸引消費(fèi)者。

　　濰坊酒水交易市場(chǎng)在這種背景下誕生。該市場(chǎng)建設(shè)者為欽醇（山東）酒業(yè)批發(fā)有限公司，屬濰坊國(guó)企，對(duì)當(dāng)?shù)鼐扑袌?chǎng)現(xiàn)狀有切身體會(huì)，深感有責(zé)任建設(shè)一處酒水集中交易市場(chǎng)，通過(guò)統(tǒng)一管理，發(fā)揮多方合力，解決酒水流通領(lǐng)域難題。

　　該公司負(fù)責(zé)人劉先生表示，當(dāng)前濰坊酒水市場(chǎng)有兩大難題，一是銷(xiāo)售，二是資金，公司從這兩方面入手提供助力，與酒廠、酒商共度難關(guān)。

　　一是線上線下聯(lián)動(dòng)。線下，天天有活動(dòng)，酒企、酒商共同參與，增加市場(chǎng)人氣；線上，打造電子商城，并拿出每日利潤(rùn)的30%以現(xiàn)金形式回饋消費(fèi)者。此舉“一舉三得”：消費(fèi)者得到實(shí)實(shí)在在的收益；酒廠快速消化庫(kù)存；市場(chǎng)交易額快速上升，未來(lái)或?qū)ⅰ耙讳侂y求”。

　　二是破解資金難題。濰坊酒水交易市場(chǎng)將成立專(zhuān)項(xiàng)幫扶基金，幫助酒廠解決資金問(wèn)題。同時(shí)，濰坊工商部門(mén)、街道辦事處以及銀行等機(jī)構(gòu)將進(jìn)駐市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)辦公，解決商戶難題。

　　“坐等客人上門(mén)的年代過(guò)去了，今后，酒水交易市場(chǎng)應(yīng)該以服務(wù)贏得消費(fèi)者。保證消費(fèi)者既能少花錢(qián)，又能喝好酒。”劉先生認(rèn)為，解決酒水流通難題的關(guān)鍵在于打通銷(xiāo)售渠道，只有打通渠道，其他問(wèn)題才能迎刃而解。

　　因此，濰坊酒水交易市場(chǎng)發(fā)展將著眼大局、立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，形成“政府—市場(chǎng)—酒廠—酒商”多方協(xié)作模式，助力酒業(yè)實(shí)現(xiàn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，既讓高性價(jià)比產(chǎn)品贏得市場(chǎng)，又讓消費(fèi)者得到真金白銀的實(shí)惠，實(shí)現(xiàn)行業(yè)良性發(fā)展。

　　云酒頭條了解到，濰坊酒水交易市場(chǎng)正面向全國(guó)市場(chǎng)招商，希望將這一模式復(fù)制到全國(guó)，解決傳統(tǒng)酒水流通市場(chǎng)的“痼疾”，并已在深圳、鄭州成功招募城市合伙人。

　　新型市場(chǎng)崛起

　　帶給行業(yè)幾多啟迪？

　　一只蝴蝶翅膀偶爾振動(dòng)，也許會(huì)引起一場(chǎng)龍卷風(fēng)。那么，臨沂、濰坊兩地酒水流通市場(chǎng)的變革，會(huì)給行業(yè)帶來(lái)怎樣的影響呢？

　　中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)秦書(shū)堯表示，面對(duì)新的市場(chǎng)環(huán)境與時(shí)代機(jī)遇，中國(guó)國(guó)際食品城的煥新開(kāi)業(yè)，代表著酒業(yè)、商業(yè)向前邁出的重要一步。

　　他表示，通過(guò)構(gòu)建“商倉(cāng)流園”融合的新型商貿(mào)模式，打造集國(guó)內(nèi)、國(guó)際食品展示交易、智慧倉(cāng)儲(chǔ)、跨境電商、品牌孵化等功能于一體的現(xiàn)代化食品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，兼顧商文旅及展會(huì)經(jīng)濟(jì)功能，中國(guó)國(guó)際食品城有力推動(dòng)傳統(tǒng)型批發(fā)市場(chǎng)向食品供應(yīng)鏈樞紐的轉(zhuǎn)型升級(jí)，也為酒業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供強(qiáng)大支持，為酒類(lèi)商企創(chuàng)新發(fā)展提供重要賦能。

　　臨沂市工商聯(lián)糖酒食品總會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李永強(qiáng)認(rèn)為，中國(guó)國(guó)際食品城在模式上有諸多創(chuàng)新，為糖酒行業(yè)提供轉(zhuǎn)型升級(jí)的范本。

　　首先，其“前店后廠”模式通過(guò)整合展示交易、智慧倉(cāng)儲(chǔ)、跨境電商功能，推動(dòng)傳統(tǒng)酒商向“供應(yīng)鏈服務(wù)商”轉(zhuǎn)型。

　　其次，其形成酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)集群，降低采購(gòu)與物流成本。行業(yè)可借鑒此模式，建設(shè)專(zhuān)業(yè)化酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，吸引釀酒企業(yè)、包材供應(yīng)商集中布局，促進(jìn)技術(shù)共享與創(chuàng)新研發(fā)。

　　再次，其搭建的“供應(yīng)鏈數(shù)字共享平臺(tái)”實(shí)現(xiàn)庫(kù)存、訂單、物流數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)聯(lián)通。行業(yè)可依托此類(lèi)平臺(tái)，構(gòu)建酒類(lèi)溯源系統(tǒng)與消費(fèi)大數(shù)據(jù)分析模型，精準(zhǔn)匹配供需，推動(dòng)柔性生產(chǎn)。

　　最后，其推行的商文旅一體融合策略，既促動(dòng)消費(fèi)，又提升品牌附加值。酒企可探索建設(shè)酒文化博物館、舉辦封壇大典等IP活動(dòng)，吸引游客參與釀酒體驗(yàn)，帶動(dòng)周邊產(chǎn)品銷(xiāo)售，實(shí)現(xiàn)“以文促商”。

　　“中國(guó)國(guó)際食品城的開(kāi)業(yè)，不僅是臨沂從‘物流之都’邁向‘全球食品貿(mào)易中心’的關(guān)鍵一躍，更以創(chuàng)新模式為糖酒行業(yè)提供了轉(zhuǎn)型升級(jí)的‘臨沂方案’。”李永強(qiáng)如此評(píng)價(jià)中國(guó)國(guó)際食品城。

　　云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、知趣咨詢總經(jīng)理蔡學(xué)飛表示，臨沂和濰坊兩大新型酒水市場(chǎng)的誕生，以“商文旅融合+消費(fèi)激勵(lì)”的創(chuàng)新模式直擊行業(yè)痛點(diǎn)，深刻體現(xiàn)著酒水流通向“強(qiáng)流通、促消費(fèi)”的深度變革。

　　他進(jìn)一步分析，臨沂的“商倉(cāng)流園”一體化平臺(tái)，包含會(huì)展引流、物流賦能等功能，與濰坊“利潤(rùn)返現(xiàn)”模式，分別通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈整合與消費(fèi)刺激破解庫(kù)存積壓難題，重塑“直聯(lián)廠商+透明低價(jià)”的交易生態(tài)。

　　這不僅倒逼傳統(tǒng)渠道加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型，更以線上線下流量互導(dǎo)重構(gòu)“人貨場(chǎng)”關(guān)系，共同推動(dòng)流通環(huán)節(jié)從多級(jí)分銷(xiāo)轉(zhuǎn)向高效直鏈，為全國(guó)酒水市場(chǎng)提供“降本增效”的可復(fù)制樣本，也催化行業(yè)生態(tài)從渠道競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向服務(wù)與體驗(yàn)賦能，對(duì)流通行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)具有樣板與借鑒意義。

　　可以肯定，改變已經(jīng)發(fā)生，酒水流通市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)正成為不可阻擋的趨勢(shì)。