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　　記者今天（11月3日）從市場監管總局了解到，事關食品2025版《特殊醫學用途配方食品生產許可審查細則（征求意見稿）》向社會公開征求意見。特殊

　　特殊醫學用途配方食品，醫學用途是配方指為滿足進食受限、消化吸收障礙、新版細則向社代謝紊亂或者特定疾病狀態人群對營養素或者膳食的求意特殊需要，專門加工配制而成的事關食品配方食品，包括適用于0月齡至12月齡的特殊特殊醫學用途嬰兒配方食品和適用于1歲以上人群的特殊醫學用途配方食品。

　　新版征求意見稿修改細化特醫食品生產許可品種明細，醫學用途明確企業負責人、配方食品安全總監、新版細則向社食品安全員的求意資質和崗位職責，將建立健全日管控、事關食品周排查、特殊月調度等食品安全風險防控動態管理機制等內容列為生產許可條件“管理制度”的醫學用途重要核查內容。

　　同時進一步明確清潔作業區、準清潔作業區環境控制要求，規定生產固態產品的清潔作業區在生產時應保持干燥，防止微生物孳生及污染。

　　為保障特醫食品產品均勻性和殺菌效果，增加關鍵設備運行狀態監控、故障報警或監控措施要求，或采取有效的人工監控措施，保障殺菌、混合等關鍵工藝參數符合獲得產品注冊時的工藝技術要求。

　　針對特醫食品的適用人群和過敏風險管理需求，強化產品過敏風險管控，進一步明確對致敏物質有特殊要求產品的原料存放和標識要求，避免存取差錯及造成污染。另外進一步嚴格原料管理，要求企業建立原料中的風險物質監測機制，采取風險監測或進貨查驗等方式，嚴控食品安全風險，并強化食品包裝材料及配套容器工具等供應商現場審核、使用情況有效追溯等要求。

　　（總臺央視記者 李晶晶）

責任編輯：過博文